En la actualidad hablar de energía y no hablar de biocombustibles es
casi imperdonable. El mercado de biocombustibles crece con pasos agigantados, mientras los avances tecnológicos procuran mantener ese ritmo de
crecimiento. Es por ello que a lo largo de este proyecto se estudia la producción de etanol en todas sus etapas, concentrándonos especialmente en el proceso de la destilación con el fin de llegar a su entendimiento total.
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